• Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào
• Cách làm bò kho ngon ăn sáng đúng vị ngoài hàng
• Cách làm thịt ba rọi chiên ngon với vị sả ớt cay nồng

Nguyên liệu làm nước mắm chay:

• 1 trái thơm
• Chanh
• Hạt nêm chay (hoặc bột ngọt)
• Đường, muối, nước tương
• Ớt bột (hoặc ớt băm tươi)
• Nước sôi để nguội hoặc nước lọc sạch

Cách làm nước mắm chay ngon đậm đà:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thơm

• Thơm chọn trái vừa chín, mua về gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt thơm, rửa thật sạch rồi xắt thành từng lát nhỏ theo thớ sẵn có.
• Cho các lát thơm này lên thớt, băm nhuyễn, hoặc bạn cũng có thể cho vào máy xay xay vừa đủ, không nát quá.

Bước thứ hai(2): Làm nước mắm chay từ thơm

• Đổ thơm nhuyễn vào chảo nóng, đảo đều tay sau đó cho một chén nước sạch vào. Vặn nhỏ lửa.

• Nấu liu riu một chút rồi cho muối, đường, hạt nêm (hoặc bột ngọt) và một chút nước tương vào. Nước tương sẽ giúp màu mắm chay trông như thật.
• Đun với lửa vừa đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt lửa.
• Đổ nước mắm vừa nấu vào chén, nếm thử nếu thấy vừa ăn thì vắt một miếng chanh vào, cho xíu ớt bột vô, khuấy đều là xong. Trường hợp mắm quá nhạt hoặc quá mặn, bạn có thể cho thêm muối hoặc nước đến khi đạt độ vừa miệng là được.

Chỉ với các bước giản đơn trên là bạn đã có ngay một thức chấm phục vụ cho các món ăn chay thanh đạm rồi. Cách làm nước mắm chay giản đơn và dễ thực hiện phải không? Mong bạn chế biến thành công! Nhớ thường xuyên truy cập Naungon.com để tham khảo những công thức nấu ăn mới nhất, hấp dẫn nhất nhé!